Unsere Kurse 2026

Kompaktkurs "Jagd"

Kurs in Bayern; Standort Königsfeld/ Landkreis Bamberg: 29. August bis 13. September 2026

Langzeit-Jagdkurs: 

Kurs nur in Thüringen buchbar:  Mitte Oktober 2026 bis April 2027 (Prüfung in Bayern)

*Individual-Kurse sind nach Absprache jederzeit möglich. Mindestteilnehmer: 4 Personen.

Fischereischein-Kurse

Kurse in Bayern, Standort Königsfeld/ Landkreis Bamberg: 

Kurs 1: 30. März bis 02. April 2026

Kurs 2: 01. bis 4. Juni 2026

Kurs 3: 02. bis 05. November 2026

Kurse in Thüringen, Standort Kleiner Hörselberg:

Kurs 1/2026: Wochenend-Lehrgang - 28. Februar, 1. März; 7. und 8. März 2026

Kulinarik-Kurse*
 

Fisch-Räucherlehrgang: Samstag, 21.03. 2026 - 13-18 Uhr

Vom Fisch Herrichten vor dem Räuchern (schlachten, filetieren, einlegen) bis hin zum Live-Räuchern werden Tricks und Kniffe rund um das Thema "Fisch heiß und kalt räuchern" gezeigt und anschließend natürlich auch verkostet.

Outdoor-Cooking & Wildgrill-Kurs: Samstag, 25. April 2026 - 13 bis 18 Uhr

Kochen geht auch draußen: Von der Rehpraline im Speckmantel über Wildspieße mit Ananas gegrillt über offenem Feuer bis hin zur selbstgemachten Wildbratwurst - wir zeigen, wie es geht!

Fisch-Verarbeitungslehrgang: Samstag, 14. November 2026 - 13-18 Uhr

Wir zeigen einfache Verarbeitungsmöglichkeiten verschiedener Fischarten (Schlachten, Spalten, Filetieren, Grätenschneiden) und leckere Zubereitungsmöglichkeiten wie z.B. das Beizen, Marinieren sowie das Herstellen von Fisch-Cremes und Salaten.

Fisch-Räucherlehrgang: Samstag, 21.11. 2026 - 13-18 Uhr

Vom Fisch Herrichten vor dem Räuchern (schlachten, filetieren, einlegen) bis hin zum Live-Räuchern werden Tricks und Kniffe rund um das Thema "Fisch heiß und kalt räuchern" gezeigt und anschließend natürlich auch verkostet.

*Die Kulinarik-Kurse werden nur in Thüringen auf dem Kleinen Hörselberg angeboten.

Wir bieten auch Kochkurse für geschlossene Gruppen (ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen) an. Sprechen Sie uns gern an. Diese finden ausschließlich am Standort "Kleiner Hörselberg" statt.

**Getränke sind in der Kursgebühr nicht enthalten.